Passo della Cisa: ristoranti, trattorie e bar dove fermarsi per una pausa

Dove mangiare sulla Cisa

Situato a 1.041 m s.l.m. tra le province di Parma e Massa-Carrara, il Passo della Cisa (qui vi proponevamo alcuni itinerari da seguire) è da decenni un “must” per ogni motociclismo in cerca di curve sinuose e panorami d’Appennino. Un poco impegnativo ma assai divertente da percorrere, nonché  ricco di scorci sulla Lunigiana e sulla Valle del Taro.  Dal 1928 la SS62 ne percorre l’asse principale, disegnando 120 km di tornanti da Sarzana a Parma, mentre l’autostrada A15 scava in galleria il crinale, offrendo un’alternativa rapida quando il traffico o il maltempo si fanno sentire. 

Grazie all’altitudine moderata e alla posizione non troppo settentrionale, il passo rimane aperto quasi tutto l’anno: prediletto in primavera e autunno, è però percorribile anche in inverno dagli irriducibili, senza le criticità nevose di altri valichi. 

La sua storia è antichissima: già nel I secolo a.C. il valico serviva da collegamento tra la Liguria e la Pianura Padana, mentre nel Medioevo l’ospizio di Santa Maria accolse pellegrini sulla Via Francigena, rendendo la Cisa una tappa di culto e ristoro per i viandanti. Viandanti “moderni”, anche a noi motociclisti una “tappa di ristoro” è sempre gradita, specialmente dopo aver macinato tanti km. Ecco allora tra bar, ristoranti eleganti e trattorie 5 ottime alternative per fare il pieno…

Ristorante Da Marietta dal 1920

Località: Località Gravagna Pontremoli 
A 2 km dal valico, “Da Marietta” è un’istituzione con cucina emiliana “vera”: taglieri di salumi DOP, pasta fresca fatta in casa e carni alla griglia. Spazio esterno ampio con parcheggio moto, atmosfera famigliare e prezzi onesti (così dicono le tante recensioni).

Trattoria Locanda Pasquinelli

Indirizzo: Via Nazionale, 39, 43042 Berceto (PR)
A meno di 5 min dal passo, la Pasquinelli offre una sala rustica in pietra, perfetta per rifocillarsi con gnocchi al tartufo, tortelli al ragù e zuppe di funghi porcini. Ottima carta dei vini regionali e parcheggio ampio davanti al locale (bello avere la moto sempre sott’occhio!).

Bar Cisa

Località: Passo della Cisa, 43042 Berceto (PR)
Posto storico “obbligato” per chi attraversa il valico, direttamente sul piazzale: offre spuntini veloci (panini, taglieri di salumi e formaggi locali), bevande fresche e prodotti tipici da asporto. Servizio rapido, ottimo rapporto qualità-prezzo e, ciliegina sulla torta, parcheggio comodissimo per le moto.

Il Bacher Ristorante

Indirizzo: Via Giardini, 12, 43042 Berceto (PR)
Con oltre 800 recensioni, “Il Bacher” si distingue per i piatti della tradizione parmense rivisitati con un tocco moderno: lasagne verdi, stinco di maiale al forno e dolci fatti in casa. Accoglienza calorosa e sala interna ampia, ma anche spazio esterno con tavoli in legno.

Ristorante Manubiola

Indirizzo: Strada Provinciale 81, Località Manubiola, 43042 Berceto (PR)
A 10 km dal passo, su strada panoramica tra boschi e vallate, Manubiola è una tappa – e non un semplice deviazione – per gli amanti dei sapori di montagna: funghi porcini, tortelli di patate e formaggi locali. Ampio parcheggio sterrato adatto alle moto.