Avviati i due caffè a Roma e a Seoul, Ducati sceglie di giocare in casa, lanciando un nuovo format di ristorazione proprio a Bologna. Pochi giorni prima del Natale, infatti, è stato aperto in via Stalingrado il primo Scrambler Ducati food factory, omaggio allo storico modello della anni 62 - 76 e oggi più che mai di moda grazie ai nuovi modelli lanciati a partire dal 2015. L’inaugurazione ufficiale, dedicata però alla sola stampa, si terrà in data 11 gennaio, mentre le porte del ristorante saranno aperte al pubblico a partire dal 27 dello stesso mese. Ricavato da una vecchia stazione di servizio in zona fiera, il nuovo ristorante Ducati si discosta da quanto già visto con i due caffè recentemente aperti per lo stile informale e sportivo: circondati da iconici modelli che hanno fatto la storia del marchio di Borgo Panigale, i clienti avranno modo di degustare i piatti tipici della cucina emiliana in un ambiente modaiolo in stile street art.