In moto nella provincia di Cuneo #3: le Langhe
Punto d’incontro di cultura, tradizione e turismo biker friendly, la provincia di Cuneo è un territorio vasto e variegato, ricco di storia, natura e luoghi rigeneranti che meritano di essere conosciuti a fondo. Noi lo abbiamo fatto guidati dal tour operator Moto Raid Experience, esperto in viaggi su due ruote, alla scoperta delle Langhe.
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Tartufo, vino e cultura
Dopo aver visitato le Vie dei Colli, e la Via del Sale da Limone Piemonte a Monesi, il nostro viaggio alla scoperta dei territori della provincia di Cuneo continua con la terza e ultima tappa del tour, questa volta attraverso le Langhe.
Note per i vini pregiati e le colline tondeggianti, le Langhe sono state le protagoniste dell’ultima giornata trascorsa assieme al tour operator Moto Raid Experience. Alba, la cittadina che più di ogni altra è rappresentativa della zona, nel 2014 è entrata a far parte del patrimonio dell’UNESCO quale 50º sito italiano, riconoscimento che è stato assegnato all’intero territorio dichiarando, di fatto, l’importanza che il vino ha nella società, che ne è stata influenzata sia nella cultura che nel paesaggio.
Un legame indissolubile, quello tra cultura e vino, che è stato individuato anche nelle particolarità delle diverse zone, come il Barolo, il Barbaresco, il Roero. Le diversità che emergono nelle aree sono le medesime che si avvertono nel vino stesso. Un Barolo, un Barbaresco e un Roero, appunto, provengono dallo stesso vitigno e sono lavorati a pochissima distanza l’uno dall’altro con le stesse tecniche di vinificazione, eppure sono tre vini molto differenti. Cosa che eleva le enoteche regionali a istituzione, con il compito di difendere e promuovere i prodotti e la cultura locale. Sono proprio le enoteche che, assieme all’enoturismo, sostengono anche lo sviluppo del turismo sul territorio in generale, attraverso vari eventi che hanno lo scopo di far conoscere i brand di Langhe e Roero.
Le iniziative sono svariate, per esempio a Barolo, dove si svolge Collisioni, un festival di arte, musica e letteratura, e dove ha sede il WiMu, il Museo del Vino. Spostandosi a Monforte, invece, nel mese di agosto si può partecipare al Monforte Jazz Festival, presso l’Auditorium Horszowski, che richiama artisti della scena jazz internazionale.
La leccornia caratteristica di Alba, il tartufo, vanta naturalmente di un evento tutto suo, La Fiera del tartufo che, da metà ottobre in poi per otto settimane, monopolizza la cittadina con il mercato, l’asta e tutte le altre iniziative a esso legate, come esperienze di show cooking da parte di chef stellati e della tradizione.
Le strade e i paesaggi del cuneese sono straordinariamente incantevoli ma, al turista su due ruote, non bastano solo i percorsi. Occorrono i servizi, da quelli ricettivi e legati alla ristorazione sino a quelli tecnici, con assistenza e pronto intervento. Ne sa qualcosa Monchiero Moto, concessionario BMW attentissimo alle necessità del mototurista, con servizi di ogni genere.
L’ultima tappa enogastronomica ci porta nelle colline di Dogliani, in un ristorante intimo ricavato da un’antica cascina ristrutturata. L’Acciuga nel bosco evoca sin dal nome qualcosa di incantato, un posto allegro e fiabesco, con un giardino circondato da alberi, dove i clienti su due ruote sono accolti con entusiasmo dallo chef motociclista. La cucina è un’interpretazione moderna della tradizione gastronomica regionale: da provare la merenda sinoira, ovvero l’assaggio di cinque antipasti piemontesi, e i plin ripieni di polenta e salsiccia di Bra con perlage di tartufo. Dai ricettari doglianesi, invece, ha origine l’antica zuppa di ceci cisrà.
Un’esperienza intensa quella che ci hanno fatto vivere il Comitato per il Turismo Outdoor della Provincia di Cuneo e Moto Raid Experience che, attraverso natura e cultura, ci ha condotto lungo strade e sterrati che regalano scenari sempre differenti, dall’ambiente selvaggio, ai borghi finemente curati. E poi i sapori: così legati alla tradizione ma promossi con attività all’avanguardia che intrattengono i viaggiatori con i servizi più completi. Un territorio che unisce in modo armonico le tante sfaccettature di una zona ricca, stimolante e a misura di motociclista.
Dopo aver visitato le Vie dei Colli, e la Via del Sale da Limone Piemonte a Monesi, il nostro viaggio alla scoperta dei territori della provincia di Cuneo continua con la terza e ultima tappa del tour, questa volta attraverso le Langhe.
Note per i vini pregiati e le colline tondeggianti, le Langhe sono state le protagoniste dell’ultima giornata trascorsa assieme al tour operator Moto Raid Experience. Alba, la cittadina che più di ogni altra è rappresentativa della zona, nel 2014 è entrata a far parte del patrimonio dell’UNESCO quale 50º sito italiano, riconoscimento che è stato assegnato all’intero territorio dichiarando, di fatto, l’importanza che il vino ha nella società, che ne è stata influenzata sia nella cultura che nel paesaggio.
Un legame indissolubile, quello tra cultura e vino, che è stato individuato anche nelle particolarità delle diverse zone, come il Barolo, il Barbaresco, il Roero. Le diversità che emergono nelle aree sono le medesime che si avvertono nel vino stesso. Un Barolo, un Barbaresco e un Roero, appunto, provengono dallo stesso vitigno e sono lavorati a pochissima distanza l’uno dall’altro con le stesse tecniche di vinificazione, eppure sono tre vini molto differenti. Cosa che eleva le enoteche regionali a istituzione, con il compito di difendere e promuovere i prodotti e la cultura locale. Sono proprio le enoteche che, assieme all’enoturismo, sostengono anche lo sviluppo del turismo sul territorio in generale, attraverso vari eventi che hanno lo scopo di far conoscere i brand di Langhe e Roero.
Le iniziative sono svariate, per esempio a Barolo, dove si svolge Collisioni, un festival di arte, musica e letteratura, e dove ha sede il WiMu, il Museo del Vino. Spostandosi a Monforte, invece, nel mese di agosto si può partecipare al Monforte Jazz Festival, presso l’Auditorium Horszowski, che richiama artisti della scena jazz internazionale.
La leccornia caratteristica di Alba, il tartufo, vanta naturalmente di un evento tutto suo, La Fiera del tartufo che, da metà ottobre in poi per otto settimane, monopolizza la cittadina con il mercato, l’asta e tutte le altre iniziative a esso legate, come esperienze di show cooking da parte di chef stellati e della tradizione.
Le strade e i paesaggi del cuneese sono straordinariamente incantevoli ma, al turista su due ruote, non bastano solo i percorsi. Occorrono i servizi, da quelli ricettivi e legati alla ristorazione sino a quelli tecnici, con assistenza e pronto intervento. Ne sa qualcosa Monchiero Moto, concessionario BMW attentissimo alle necessità del mototurista, con servizi di ogni genere.
L’ultima tappa enogastronomica ci porta nelle colline di Dogliani, in un ristorante intimo ricavato da un’antica cascina ristrutturata. L’Acciuga nel bosco evoca sin dal nome qualcosa di incantato, un posto allegro e fiabesco, con un giardino circondato da alberi, dove i clienti su due ruote sono accolti con entusiasmo dallo chef motociclista. La cucina è un’interpretazione moderna della tradizione gastronomica regionale: da provare la merenda sinoira, ovvero l’assaggio di cinque antipasti piemontesi, e i plin ripieni di polenta e salsiccia di Bra con perlage di tartufo. Dai ricettari doglianesi, invece, ha origine l’antica zuppa di ceci cisrà.
Un’esperienza intensa quella che ci hanno fatto vivere il Comitato per il Turismo Outdoor della Provincia di Cuneo e Moto Raid Experience che, attraverso natura e cultura, ci ha condotto lungo strade e sterrati che regalano scenari sempre differenti, dall’ambiente selvaggio, ai borghi finemente curati. E poi i sapori: così legati alla tradizione ma promossi con attività all’avanguardia che intrattengono i viaggiatori con i servizi più completi. Un territorio che unisce in modo armonico le tante sfaccettature di una zona ricca, stimolante e a misura di motociclista.
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